おもちを焼いて、その上に大根おろしとツナ、そしてしょうゆ…おいしい〜！おいしいです。おすすめです。

実家の母が送ってくれた野菜の中にキャベツがあって、あるとき家にある食材が限られているときにキャベツと卵をツナをコンソメ味でいためてみた。ありあわせのつもりだったのに、お、おいしい！ それでキャベツに目覚めてしまい、その話をしたら母も「コンビ…

また記録するの忘れてた！ 一昨日の夜にキムチ味噌鍋を作る。 白菜が余ってる/餃子が食べたい/1人で餃子つくって食べるのはさみしい/味噌味と豆乳味は飽きた… を全部満たす料理として、いつもと違う味の鍋に市販の餃子を入れる、ってのはかなりの名案と思っ…

夜中までがんばった翌日は、どうせすぐ次にとりかかれないのだからと、今日はぜったいごはんをつくってやる、そうじしてやるぅ〜と予定を立てていた。 今日の晩御飯は（また）豚汁とターサイ？を使ったチャーハン。ターサイ？ター菜？タア菜？ チンゲンサイ…

私は便秘に苦しむことがけっこうあるのだけど、そんなときは迷わずセンナを煎じて飲んでいる。でもいくら草とはいえ、センナに頼り続けていていいのだろうか？というためらいもあった。で、そんなとき母に教わったのがリンゴをチンして食べる、というもの。 …

煮込み料理であたたまるべし〜！大根と豚バラの煮物を作った。んまい。 今日は結局何も進まず。ああ、寒いと弱気が育つぞう〜

今日はこくまろを使ってカレー。ものすごくカレー気分だったので、家にルゥがあったことに感謝。

遅いお昼というか、早い晩御飯というか、鍋をした。 豆乳鍋はかれこれ4回目なんだけど、おいしかったのは1回目と3回目。毎回だしが違うんだけど、そのだしで味がこんなにも変わるのか？4回目の今日は、薄くて物足りない感じ。濃厚！ってうなりたくなるような…

今日の夕飯は、味噌味の野菜たっぷり鍋。それから、ナスの肉はさみ天ぷら。 ナスのほうはお惣菜を購入。

友人に、鍋を食べて風邪を吹き飛ばすようアドバイスをもらい、実行！味噌味で家にあった野菜とうどんを煮込む。 食べたらわーっと汗をかいて、なんだかいい気分。

ほうれん草の中国風和え物 サツマイモとあぶらあげのサラダ 和え物の方は卵と豚肉が入っていてごま油にお酢、しょうががきいていておいしい。

最近料理メモを忘れていることに気づいた。そもそもそういうことを記録したくて書き始めた日記なのに！ 昨日はやや手抜き気味、でも大好物の、豚汁。 昔はお味噌汁が苦手だったんだけど、友達の家で出た豚汁がきっかけで、大好きに。その子に味噌は何を使っ…

夜はがんばって二品。あげたての唐揚はおいしい！でも、今日は味がしっかり染み込む前にあげてしまったのがちょと残念。 スープにはまたチンゲンサイを入れた。お味噌汁にしようと思ったけど、固形ブイヨンですませる。うーん、スパイシー！ 食べ終わってふ…

ペースが乱れていても、料理ができるようになると、それは回復の兆し。 …というわけで今日はお昼に何かつくってやろうとして…焼きうどんチャーハン（つまりうどんもお米もいためる）ができた。チンゲンサイが入っているところがちょっとマル、にしても、回復…

料理本をみたら大根にときめいたので、今日のおかずは大根と豚肉の煮物に。立派な大根をスーパーで調達してきた。豚バラのブロック肉がなかったので、今日はスライスで我慢する。大根は半分残ったので、明日はサバ缶と一緒に煮る予定。楽うまおかず定番&応用…

今日の夕飯はおいしい。雑誌に載ってた「豆腐と豆乳の白い鍋」。 材料切ったらあとは１０分も煮てないんじゃない？というくらいのスピードごはん。でもこのおいしさったら何！？元気がでるからだの本 2005秋 (オレンジページムック)出版社/メーカー: オレン…

今日は料理もがんばった。 レンコンいり鶏肉だんご。 レンコンをすったり、揚げたりするんだから大変だけど、う〜ん、やっぱりこのシャリシャリな感じ、すらないとできないわ。365日のおかず革命―材料別ムダなし・手間なしおかず1018 (主婦の友生活シリーズ)…

スーパーに行って計画どおりに買い物を実行していると、 「日曜日の食事が、家族の笑顔のもと」 みたいな店内放送が。放送によると、「笑顔の出る食事は、お肉」らしい。（ほんとほんと。そう言い切ってた） それを聞いて、今日と明日のメニューが野菜と豆腐…

今日は朝からおなかに力入らず… 作業が進まないのはイタイけど、自分を責めてもしかたない。今日は甘いもの解禁ということにして、近所のおいしいパン屋さんで思う存分パンを選んだ。 でもパンを食べた後で何かノドのあたりが気持ち悪くて、野菜を食べること…

モウダメクタクタハヤクナンカタベタイ… でも今日はがんばって自炊のつもりで帰宅した。鶏モモがあるからとりあえずから揚げ…。 でもこんな幸運もあるもの。 家にある食材を全部引き受けてくれる勢いの料理《鶏肉としいたけの中国風煮物》を見つけて、ラッキ…

今日のごはんは豆腐ステーキ。以前の私だったら、「そのまま食べられるものをわざわざ料理するなんて」なんて思っていた、最たる料理。豆腐にシオコショウして、小麦粉まぶして焼いて、ソースつくってかけて…今日もおいしい！（料理本よ、感謝）

今日の夕飯は、豚肉のしょうが焼きと、冷奴（つめたかった…手抜きました）、きゅうりのサラダ。 一人分作るのは面倒なので、いつも２人分（以上）つくって、一人分を食べ、残りは翌日のお弁当にしている。（他の一人暮らしの人はどうしているんだろ？）これ…

料理をがんばるぞと決めてから、３冊の料理本を使っている。今日のお昼はすき焼きだったけど、みなくても作れる（と思っていた）があえて本を見る。 本にするだけのことはあって、いうとおりに作ると小さなコツで味に大きく差が出ることを、一人暮らしも５年…